Макарони на фурна с кайма и кашкавал
Това са домашни макарони на фурна с кайма, доматен сос, кашкавал и хубава заливка. Макароните се варят само 6 минути, за да останат леко алденте. Така после в тавата поемат от доматения сос с кайма и не стават сухи или клисави. Отгоре се залива със смес от прясно мляко, яйца, брашно и кашкавал. Получава се […]
Време за приготвяне1 час
Порции6
ТрудностЛесна
Начин на приготвяне
- Нарежете лука на ситно.
- Кипнете водата за макароните и добавете 1 ч.л. сол.
- Загрейте олиото и запържете лука, докато омекне.
- Добавете каймата и я запържете добре, докато стане насипна.
- Овкусете с черен пипер, чубрица и 1 ч.л. сол.
- Добавете доматите и захарта.
- Гответе соса, докато доматът се сгъсти и остане на мазнина.
- Добавете пресния босилек към готовия доматен сос с кайма.
- Сварете макароните за 6 минути, за да останат леко алденте.
- Сложете половината макарони в тава.
- Добавете половината сос с кайма и разбъркайте.
- Настържете 100 г кашкавал върху първия слой.
- Добавете останалите макарони и останалия сос.
- Разпределете равномерно в тавата.
- В купа разбийте прясното мляко с брашното, докато няма бучки.
- Добавете яйцата и разбъркайте добре.
- Настържете останалите 200 г кашкавал в заливката.
- Залейте макароните равномерно.
- Печете на 200°C с горно-долно печене 20 минути.
- За финал включете конвекция за кратко, докато хване хубав загар.
- Оставете ястието да стегне няколко минути и сервирайте.
