Бърза боб чорба от сварен боб

Това е бърза селска боб чорба, която става за 30 минути, защото се прави с готов сварен боб от буркан. Зеленчуците първо се запържват леко, за да пуснат аромат, после се добавят бобът, водата, сухите люти чушки и класическите подправки. Джодженът е задължителен — без него боб чорбата просто не е същата. Накрая влиза много […]

Време за приготвяне30 мин
Порции6
ТрудностЛесна

Начин на приготвяне

  1. Нарежете моркова, лука и червената чушка на ситни кубчета.
  2. Нарежете чесъна на тънки филийки.
  3. Загрейте олиото в тенджера и добавете нарязаните зеленчуци.
  4. Запържете зеленчуците около 5 минути, докато леко омекнат и пуснат аромат.
  5. Добавете готовия сварен боб заедно с течността от буркана.
  6. Налейте 2 л вода.
  7. Добавете джоджен, чубрица, червен пипер, черен пипер, сол и двете сухи люти чушки.
  8. Разбъркайте, похлупете и оставете чорбата да ври около 30 минути.
  9. Нарежете магданоза и копъра на ситно.
  10. Добавете прясната зеленина в готовата боб чорба.
  11. Разбъркайте и сервирайте топла.

Изтегли PDF рецепта

Може да сготвиш и

Содена питка с чубрица

Това е бърза содена питка с кисело мляко, сода, брашно и хладка вода. Тестото се замесва меко, оставя се да почине за кратко и после се разстила директно в намазнена тавичка. Отгоре се надупчва с вилица, маже се с малко мазнина и се поръсва с чубрица. Пече се до златисто и се завива за кратко, […]

45 мин 1 питка порции

Селска пърженица с бекон, печени чушки и домати

Това е селска пърженица с бекон, печени чушки, домашен домат, стар лук и много пресни зелении. Беконът се запържва в свинска мас на печка на дърва, заедно с лука, докато пусне аромат и мазнина. После се добавят домашните домати, чубрицата, черният пипер и печените чушки. Накрая ястието се завършва с пресен лук, пресен чесън и […]

1 час 4 порции